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部分食品袋包装营养标签仍旧不清不楚!

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浏览:- 发布日期:2017-07-04 14:45:25【
卫生部出台的《预包装食品营养标签通则》本月起正式施行。按照规定,今年1月1日后生产的食品,须进行“4+1”营养成分标注,未进行标注的产品不得进入市场。然而近日记者走访发现,市面上仍有部分食品袋没有营养标签,或标签不符合新规要求。
根据《通则》相关要求,预包装食品应当在标签上强制标示4种核心营养成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)的含量值,及其占营养素参考值(NRV)的百分比。如果食品配料含有或生产过程中使用了氢化油脂,应当标示反式脂肪(酸)含量,否则不得销售。根据规定,“高钙”、“低脂”等信息将不能再随意标注。
昨日记者走访多家超市、农贸市场发现,虽然大部分食品的营养标签都已按新规执行,但仍不乏一些“我行我素”者。兴工街附近一家市场内销售的某品牌糖果,在最小外包装上并没有营养标签,当记者询问销售人员是否知道营养成分含量时,对方一脸茫然,并拿出该产品的大包装袋让记者自己看。结果记者只找到了各种成分的整体含量,单个糖果的营养成分却没有标注。
在附近一家摊位上,记者拿起一品牌饼干看到,虽然包装上的营养标签像模像样,但仔细一瞧却发现:成分表中标注了奶油含量,营养标签中却没有按规定标注反式脂肪(酸)含量。
采访中记者了解到,很多市民都表示没有听说过食品营养标签新规,并直言自己有些“看不懂”。市民李大娘说,家里老伴儿患有高血脂,吃东西必须要注意脂肪的含量。不过,她表示对营养标签上的内容有点看不明白。她指着一种食品上印有“脂肪29.8g,NVR%为51%”等字样的包装说:“又是数字,又是字母,实在让人难懂。”对于新规,记者随机采访了20名消费者,八成受访者表示“专业术语多,看不太懂”。
国家二级公共营养师赵红解释,营养标签上的NRV是营养素摄入参考值,100%是人体一天的总需求量。例如,100克某食品的蛋白质NRV%标注为20%,那么摄入100克该食品就相当于摄入了人体一天所需蛋白质的1/5。她提醒,蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体代谢中有着非常重要的作用,市民通过阅读营养标签,对食品进行合理挑选,可以有效预防一些疾病,实现营养保健。例如,有高血压、高血脂的市民可以多留心营养标签上的钠含量,减肥人士则可以多关注能量和脂肪含量等。

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